„Храната е най-важната необходимост на хората“ и оризът несъмнено е основна храна, без която много от нас не могат да живеят. Купа ароматен бял ориз, съчетана с домашно приготвени ястия, е най-простата форма на щастие. Но знаете ли, че зад купата, която ядете всеки ден, се крият много малко известни факти за ориза? Това не е просто „бял ​​ориз“ – процесът му на растеж е доста „специфичен“ и дори неправилното съхранение може да съсипе вкуса му. Днес нека поговорим за всичко, свързано с ориза.

Варена царевица през лятото, царевична каша през зимата, пуканки за филмови вечери и царевични зърна в салати – царевицата отдавна е основен продукт на нашите трапези. Но знаехте ли, че „старата царевица“, която често ядем, е само един член на семейството царевица? От сеитбата до сервирането, всяка стъпка от пътя на царевицата крие малко известни тайни. Днес нека разкрием „дневника на растежа“ на царевицата, да разгледаме интересните факти за това „златно зърно“ и да научим как да запазим прясната царевица в отлично състояние за по-дълго време.

С настъпването на лятната реколта от зърно, стотици милиони джин новосъбрано зърно се стичат от плодородните ниви в хамбарите. Днешните модерни зърнохранилища – оборудвани с интелигентен контрол на температурата и зелени системи за съхранение – стоят като пазители на „безопасността на храните на върха на езика“. Еволюцията на китайските „национални зърнохранилища“ от прости земни и дървени конструкции и открити сламени заграждения до интелигентни зърнохранилища, интегрирани с нискотемпературно съхранение, контролирана атмосфера и интелигентен мониторинг – е нещо повече от просто подобряване на условията за съхранение; то представлява скок напред в защитата на националната продоволствена сигурност.

Климатичните промени вече не са далечна заплаха, а належаща реалност, която променя глобалните селскостопански пейзажи. Екстремните метеорологични явления, променящите се модели на валежите и покачващите се температури са предизвикателство за стабилността на системите за производство на зърно в световен мащаб, което прави сигурността на зърното първостепенна грижа за народите. В този контекст преходът към зелено, нисковъглеродно земеделие се очертава както като стратегически отговор на климатичните рискове, така и като крайъгълен камък за гарантиране на дългосрочната сигурност на зърното. Чрез интегриране на технологичните иновации с политическа подкрепа, тази трансформация има за цел да изгради селскостопански системи, които са нисковъглеродни, ефективни и устойчиви – в крайна сметка укрепвайки способността ни да изхранваме нарастващото население на фона на несигурност.

Съхранението на зърно е крайъгълен камък на националната продоволствена сигурност, като пряко влияе върху качеството на храните и пазарната им стойност. Фактори като съдържание на влага, повредени зърна, плесенясали зърна и температура/влажност на средата за съхранение са основни причини за влошаване на качеството на зърното. През последните години, с популяризирането на концепциите за съхранение на зелено зърно, технологиите за съхранение при ниски температури и контролирана атмосфера (КА) се очертаха като фокусни точки в индустрията. Нискотемпературното съхранение, чрез поддържане на температурата на купчините зърно под 15°C, забавя стареенето и запазва качеството, докато съхранението с контролирана атмосфера регулира нивата на азот и въглероден диоксид, за да намали значително влошаването на качеството. Бъдещето на съхранението на зърно е в синергичен модел „ниска температура + КА“, интегриран с интелигентни системи за мониторинг, позволяващ енергийно ефективно и високопроизводително управление на съхранението. Това развитие е в съответствие с националните стратегии за зелено развитие и предлага съвременни решения за намаляване на загубите на зърно в световен мащаб.

Като ключова фуражна суровина, качеството и безопасността на соевото брашно са пряко свързани със стабилността на веригата в животновъдната индустрия. През последните години плесента в соевото брашно, причинена от пропуски в контрола на качеството преди влизане в склада, не само доведе до значителни икономически загуби, но и представлява потенциални рискове за безопасността на фуражите. Ляонинг Qiushi Силоз Оборудване Инженерство Ко., ООД., съчетавайки индустриални практики, провежда задълбочен анализ на причините за плесента в соевото брашно и предлага научни решения за превенция и контрол, предоставяйки техническа поддръжка за безопасното съхранение на соевото брашно.