От кремообразен хумус, намазан върху препечен хляб, до обилни черни бобчета с чили и крехка супа от мунг боб в горещ ден – бобът е навсякъде в ежедневните ни ястия. Той е достъпен, лесен за приготвяне и пълен с полезни вещества, но колко всъщност знаете за тези малки, но могъщи съставки? Освен че е „пълнеж“ в ястията, бобът има богато разнообразие от видове, уникални хранителни ползи и дори някои интересни кулинарни трикове. Нека се потопим в света на боба.