Влезте във всяка кухня и вероятно ще намерите торба с брашно, пъхната в килера – и това брашно почти винаги е от пшеница. Помислете за ежедневните си ястия: препечената филийка, която сте яли за закуска, пастата за обяд, задушените кифлички за вечеря – пшеницата е невидимата звезда зад тези любими храни. Но докато ядем храни на основата на пшеница всеки ден, колко всъщност знаем за тази универсална зърнена култура? Нека разкрием някои прости, но интересни факти за пшеницата.