повече продукти
новини
продукти,
Представени продукти
данни за контакт
ЛЯОНИН ЦЮШИ отключва качеството на съхранение на зърно: Решения за сушене на царевица и ориз, основани на изследвания
25-08-2025
Връзката между сушенето на зърното и качеството на дългосрочното съхранение е критичен, но често пренебрегван фактор за гарантиране на сигурността на зърното. При царевицата и оризовата зърнена култура – две основни зърнени култури в световен мащаб – неоптималните процеси на сушене могат да доведат до необратимо влошаване на качеството по време на съхранение, от повишено начупване до замърсяване с токсини. Въз основа на десетилетия изследвания в индустрията и практика на място, ЛЯОНИН ЦЮШИ Силоз Оборудване Инженерство Ко., ООД. е разработила персонализирани решения за сушене, които отговарят на уникалните нужди на царевицата и оризовата зърнена култура, гарантирайки, че качеството им остава стабилно от прибирането на реколтата до съхранението. Подкрепени от рецензирани проучвания и данни от реалния свят, тези решения променят начина, по който фермерите и зърнените предприятия защитават своите култури.
Сушене: ЧетвъртъкиМамаe-или-ПрекъсванеСтъпка за качество на съхранение
Прясно събраната царевица и ориз обикновено имат високо съдържание на влага (често 20%–25% за царевицата и 18%–22% за ориз). Без научно сушене, излишната влага предизвиква натрупване на топлина и развитие на мухъл в хранилището, което струва на индустрията милиони годишни загуби. Изследванията показват, че параметрите на сушене, включително температура, дебит на въздушния поток и скорост на охлаждане, оказват пряко влияние върху физическата структура и химическата стабилност на зърното, полагайки основите за неговите характеристики при съхранение.
Царевица: Балансиране на контрола на разпадането и стабилността на мастните киселини
Твърдата структура на зърното на царевицата е уязвима на механични и термични повреди по време на сушене. Проучвания на селскостопански изследователи (Цуй и др. ал.) показват, че агресивното сушене – като внезапни високи температури (над 60°C) или бързо намаляване на влагата – може да повиши степента на счупване на царевицата над 15% и степента на напукване до 20%, в сравнение с 5% и 8% съответно при оптимизирани параметри. Тези физически дефекти ускоряват окисляването по време на съхранение: проучване, проведено в Североизточен Китай (Джан, 2017), установи, че царевицата с над 10% счупване има 20% по-висока стойност на мастните киселини (ЛЮБИМИ) след 6 месеца съхранение в сравнение с непокътнатите зърна. ЛЮБИМИ, ключов показател за качеството на царевицата, надвишава безопасните граници (45 мг КОН/100g) само за 9 месеца за лошо изсушена царевица, което я прави негодна за фураж или преработка.
Специализираните системи за сушене на царевица на ЛЯОНИН ЦЮШИ решават този проблем чрез използване на... стъпково повишаване на температурата (започвайки от 40°C, постепенно увеличавайки до 55°C) и интегрирани фази на темпериране. Този подход намалява термичното натоварване на зърната, като поддържа процента на счупване под 6% и гарантира, че ЛЮБИМИ остава стабилен при 35–40 мг КОН/100g дори след 12 месеца съхранение.
Пади: Сушенето при ниска температура запазва свежестта и текстурата
Неолющеният ориз е далеч по-чувствителен към топлина от царевицата – високите температури на сушене увреждат алевроновия му слой, ускорявайки разграждането на нишестето и загубата на вкус. Изследване на Джу и др. ал. сравнява високотемпературно (над 60°C) и нискотемпературно (40–50°C) сушене на японски неолющен ориз: високотемпературното сушене води до 30% по-бързо увеличение на ЛЮБИМИ по време на съхранение, докато нискотемпературното сушене запазва кулинарните качества на неолющения ориз (напр. вискозитет, твърдост) в продължение на 2–3 месеца по-дълго.
ЛЯОНИН ЦЮШИ е развил това още повече със своята технология за вакуумно сушене + атмосферно темпериранеВдъхновени от проучвания (Лиу и др. ал., 2016), показващи, че тази комбинация намалява варовитостта и напукването на оризовите зърна, нашите системи минимизират увреждането на зърната, като същевременно ускоряват отстраняването на влагата. Полевите тестове показват, че изсушеният с този метод ориз има 50% по-нисък процент на напукване и запазва 15% повече разтворими протеини от традиционното сушене с горещ въздух, което удължава срока му на годност и запазва качеството на смления ориз.
Производителност на съхранение: Как сушенето подготвя почвата за дълголетие
Въздействието на сушенето далеч надхвърля намаляването на влагата – то директно определя как зърното ще се държи по време на месеци съхранение. За царевицата, оптимизираният процес на сушене на ЛЯОНИН ЦЮШИ осигурява постоянно качество дори при тежки условия на съхранение. Проучване от 2023 г. със зърнен кооператив от Североизточен Китай установи, че царевицата, изсушена по нашия поетапен метод, има 50% по-нисък брой плесени след 12 месеца, отколкото царевицата, изсушена с конвенционални високотемпературни системи.
За ориз, нашите нискотемпературни решения за сушене се справят с ключов проблем в индустрията: загубата на свежест след прибиране на реколтата. В сътрудничество с оризова мелница, базирана в Дзянсу, проследихме сушенето на ориз с нашата вакуумно-атмосферна система: след 8 месеца съхранение, степента на покълване на оризa остана на 85% (спрямо 65% за традиционно сушения ориз), а смленият ориз имаше 10% по-висок резултат за белота – което е от решаващо значение за спазване на потребителските и експортните стандарти.
ЛЯОНИН ЦЮШИ: Превръщане на изследванията в практически решения
В ЛЯОНИН ЦЮШИ ние не просто изграждаме оборудване за сушене – ние превръщаме десетилетия селскостопански изследвания в практични, мащабируеми решения за нашите клиенти. Нашите сушилни системи са съобразени с регионалните характеристики на зърното: за царевицата с висока влажност от Североизточен Китай ние даваме приоритет на постепенното сушене, за да предотвратим начупване; за оризовата зърнена култура от Южен Китай се фокусираме върху нискотемпературни процеси, за да запазим аромата и текстурата.
Освен това, нашите решения се интегрират безпроблемно с нашите интелигентни силози, създавайки затворен цикъл „сухо съхранение-мониторинг“. Оборудвано със сензори за влага и температура в реално време, нашето сушилно оборудване автоматично настройва параметрите въз основа на вида зърно и началната влажност, докато нашите инструменти за мониторинг на силоза проследяват промените в качеството по време на съхранение, като по този начин гарантират, че зърното остава безопасно и висококачествено от първия ден.
Заключение: Иновации в сушенето за глобална сигурност на зърното
С нарастването на глобалното търсене на стабилно, висококачествено зърно, ролята на научното сушене става по-важна от всякога. Решенията на ЛЯОНИН ЦЮШИ, подкрепени от научни изследвания, не само защитават инвестициите на нашите клиенти, но и допринасят за по-устойчива верига за доставки на зърно. Като разкриваме тайните на качеството на съхранение на царевица и ориз, ние помагаме на фермери, кооперации и зърнопреработвателни предприятия да превърнат всяка реколта в дългосрочен актив.
За да научите как нашите персонализирани решения за сушене могат да подобрят качеството на съхранение на зърно, посетете www.qssilo.com или се свържете с нашия технически екип на продажби@qssilo.com.
сушене на зърносушене ...гсушене на зърносу ...
Вземете най-новата цена? Ще отговорим възможно най-бързо (в рамките на 12 часа)